魚刀

魚刀是一種特殊設計用於處理魚類的廚房刀具。其功能在於具有長且薄的刀身，方便剖開、切片、去魚鳞等工作。刀刃通常鋒利且靈活，適用於處理不同種類和大小的魚。應用於廚房、餐飲業等領域，用以準確而迅速地進行魚類加工，確保烹飪過程中的效率和安全。